【腸活甘酒ゼリー】
こんにちは、店長の服部です。
最近、急に気温が上がり、慌ててエアコンが動くか確認しています。
フィルタもしっかり掃除しておかないと！
やって来る暑い夏に備えておかないといけませんね。
今日は、暑い日でも食欲を落とさず食べる事の出来るスウィーツの紹介です。
今回は、ご好評いただいております『すっきり飲める腸活甘酒RP』を使ってゼリーを作ってみました♪
とある、女性お笑い芸人の方がコーヒー牛乳のパックにゼラチンを入れておられたものの・・・。
とても美味しそうで、思わずマネしてしまいました。
作り方はとても簡単♪
【用意するもの】
・すっきり飲める腸活甘酒RP・・・125ml×1本
・ゼラチン・・・5g
【作り方】
①”腸活甘酒”を80℃以上にあたためます※
②温まったらゼラチンを入れよく混ぜます
③容器に移し、冷蔵庫で冷やします
※コゲないようご注意ください
今回は、ゼラチンを混ぜた”腸活甘酒”を容器に戻して固める事にしました。熱くなっていますので、ヤケドしないようにご注意くださいね。
冷蔵庫で8時間ほど冷やすと・・・キレイに固まっています！
刃に注意しながら、容器をカッターでやさしく切り取ります。
容器からとり出してみると、筒状のゼリーが出てきます。
食べてみると、ゼリーというよりは上質な羊羹のような味わいです。
美味しい！リピ決定ですッ！！
もう少しゼラチンを多くして固めの仕上がりでも良かったし、植物性の寒天でも良かったかも・・・次回作の想像がふくらみます。
「もう少し涼しいお皿にしたら？」
「トッピングしたらいいんじゃない？」
横で見ていた家族に言われるままにアレンジしてみました。
"腸活甘酒"ゼリーだけでも甘味はありますが、黒蜜ときな粉をトッピングもイイ感じです。
甘酒にはアミノ酸も多く含まれていますし、夏の栄養補給にはうってつけです♪ 冷たい食感と共に、天然素材のやさしいスウィーツをご家庭でも試してみてください。
食べた後に『お腹が動いている』感覚もありましたので、定期的に作ってみようと思います。
