春を感じる甘酒レシピのご紹介
2023年もあっという間に、3月に突入しましたね。
少しずつ陽が長くなり、春の訪れも感じるようになりました。
また卒業や転勤、転職など別れの多い季節を迎え、新生活の準備で忙しい時期でもあります。
なかなか、春を楽しむ準備ができない方もいるのではないでしょうか？
私は4月から息子の保育園入園・妻の仕事復帰と、生活がガラッと変わるため、今から準備に大忙しです。
そんな慌ただしい日々を過ごす方にピッタリ。
「甘酒」と「春の食材」を使ったレシピをご案内します。
季節のものをカラダに取り入れて、心身ともに冬の疲れをリフレッシュしましょう！
『いちごミルク甘酒』
【材料（1人分）】
・甘酒150ml
・いちご2個
・牛乳50ml
※甘めがお好みの場合は、ハチミツを加えてもOKです。
【作り方】
材料をミキサーで混ぜてできあがりです。
レシピ参考はコチラ▼
https://www.kohseis.co.jp/tukeru/recipe/detail_58.html
『甘酒で肉じゃが』
【材料（3人分）】
・じゃがいも3個
・玉ねぎ1個
・人参1/2本
・絹さや適量
・牛こま切れ肉150g
・しらたき100g
・だし汁100ml
・甘酒250ml
・料理酒大さじ3
・醤油大さじ4
・砂糖大さじ3
【作り方】
1. じゃがいも・人参は皮をむき大きめに切り、玉ねぎも大きめのくし切りにします。絹さやは筋を取って、さっと湯がいておきます。しらたきも食べやすい長さに切って湯通しします。
2. 鍋に油を引いて火にかけ、牛肉を炒めます。色が変わったらじゃがいも・玉ねぎ・人参を加えて、さらに炒めます。
3. 2の鍋にだし汁と「お米と米麹でつくったあまざけ」を入れて煮立たせ、料理酒・醤油・砂糖を加え、落し蓋をして煮ます。
4. 10分ほど煮てじゃがいもに火が通っていたら、落し蓋をとって煮汁を煮詰めて完成です。
レシピ参考はコチラ▼
https://www.kohseis.co.jp/tukeru/recipe/detail_47.html
