簡単で栄養満点 塩こうじ野菜炒め

2023/04/01

今日は4月１日。新年度のスタートです！

気温も暖かくなり、桜も各地で満開。気分も何だか前向きになってきますね！

私は本日お花見もかねて、近所の公園に行ってきました。
桜が綺麗で多くの方が、外でお弁当を食べたり、ワンちゃんと遊んだりしていました。

久々のリフレッシュ。ぽかぽか陽気の中、こうやってのんびり過ごす時間も大切ですね！

ただ私は花粉症がひどいので、お昼ご飯は自宅で食べることに...

ということで今日のお昼は、当店の商品『塩麹パウダー』を使って、野菜炒めを作りました！
野菜をあまり食べない息子も「美味しい美味しい！」と言って沢山食べてくれました。作った甲斐があります（笑）！

栄養満点で簡単なので、ぜひチャレンジしてみてくださいね！

【塩こうじ野菜炒め】

・材料（2～3人分）
キャベツ、もやし、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、キャベツ、椎茸、きぬさやなど合わせて300～350g
こうじや里村塩麹パウダー　小袋1袋

・作り方
1）それぞれの野菜を食べやすい大きさに切ります。
2）フライパンに油（分量外）を引き、野菜を炒めます。
3）野菜に火が通ったら、塩こうじパウダーをまんべんなく加え、炒め合わせます。
4）塩こうじパウダーを加えた後は焦げつきやすいので、お気を付けください。

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