アボカドの洋風ぬか漬け
本日１月15日は「小正月」と呼ばれている事、ご存じでしたか？
1月1日を「大正月」と呼ぶのに対し、1月15日は「小正月」と呼ばれ、この日は昔から１年の健康を願って「あずき粥」を食べるそうです。
私も日本の伝統行事の絵本の読み聞かせをきっかけに、恥ずかしながら今回初めて知りました（笑）
「七草粥」「あずき粥」など、昔からこの時期は、正月で疲れた胃腸を労わり休ませていたのですね。
また、当店の発酵食品も疲れた胃腸に優しくオススメですよ！
先日も久しぶりに「アボカドのぬか漬け」を食べたくてスーパーでアボカドを早速購入。
1）アボカドを半分に切って、種を取り皮をむく
2）「洋風ぬか漬の素」を絞りだして、ラップに包む
3）一晩、冷蔵庫で漬けたら出来上がり
翌日、アボカドを冷蔵庫から取り出し、ぬかを流水で洗い流し、お好みのサイズに切って食卓へ！！
独特なハーブとスパイスが香って、夕飯の一品やお酒のおつまみにもピッタリ。
ご飯にも合うので、ぬか漬けに少し飽きてきた方にも楽しんでいただけますよ。
ぜひ、お試しくださいませ。
～基本の使い方はコチラから～▼
https://www.youtube.com/watch?v=Fkbt3XJjprk
