こうじや里村 オンラインショップ

こんにちは。
こうじや里村オンラインショップの店長　山田です。

先日、家庭菜園をしている実家から大量のカブをいただきました。
ぬか漬け以外にも楽しめないかな～とインスタでも紹介していた「かぶの麹和え」の記事を思い出し...▼
https://www.instagram.com/p/C2JTB6Vy4E0/?img_index=5

早速、作ってみました！

1）かぶ100ｇ、ニンジン100ｇをよく水洗いし、食べやすい大きさに刻みます。
2）容器に「麹チューブ」20gを絞り出し、刻んだカブとよく和えます。
3）和えてすぐ、または30分ほど漬けて、洗わずにいただきます。

簡単に今日の夕食の1品が出来上がり！
シャキシャキの歯ごたえと麹の旨味も効いた味は絶品。
彩りのために、今回はニンジンを加えましたが、カブだけで漬けても美味しいですよ。

ぜひ、お試しくださいね。