こうじや里村 オンラインショップ

こんにちは。
こうじや里村オンラインショップの山田です。

本日2月3日は「節分」です。

節分と言えば「豆まき」
「鬼は～外！福は～内！」と１年間の健康を願って豆をまく。
昔から親しまれている行事です。

私も子どもの時は、豆をまくのが毎年楽しみでした
※後片付けが大変でしたが(^_^;)

ただ節分には、恵方を向いて無言で食べる「恵方巻き」や地域によっては「けんちん汁」を食べるなど、節分独自の習慣があるようです。
それぞれに合ったスタイルで季節の行事を楽しむのも良いですね。

我が家では「豆まき」と「恵方巻」両方準備して、今年の節分を思いっきり楽しみたいと思います！

さて、節分にもピッタリ。塩こうじパウダーを使ったレシピ「豆ごはん」のご紹介をいたします！
豆まきの後に「豆ごはん」を食べて、より健康な体を目指しましょう♪

～レシピ紹介～
・豆ごはん

【材料】
・米　3合
・ゆで大豆　80g
・酒　小さじ2
・塩こうじパウダー　小袋1袋

【作り方】
1）米を炊く30分前に研いでおきます。
2）釜に米と分量(3合分)の水を入れてゆで大豆、酒、塩こうじパウダーを入れさっとかき混ぜ炊飯します。

ぜひ、お試しくださいませ。