下漬けした野菜に加える漬物の素です。 本品1袋で、下漬けした白菜14kgが漬かります。 白菜やなす、きゅうりなどいろんな野菜で朝鮮漬ができます。 ニンニクとトウガラシの風味が食欲を誘い、唐辛子の辛味が良く効いた朝鮮漬の素です。 「朝鮮漬け」は「キムチ」の別称です。 色が付きにくく辛みが少なく、ニンニク・生姜の風味が特長です。 【使い方】 ～白菜の朝鮮漬～ (1)白菜を2つ割りにして塩で3～5日下漬けします。（重石は20kg以上） (2)下漬けした白菜をザルにあげて水切りし、白菜の葉の間に本体を均一にすり込むようにして、再び容器の中に漬けこみ、7.5kg程の重石をのせます。 (3)3～5日で食べ始められます。 ～白菜の即席朝鮮漬～ (1)白菜を2～4つ割りにして塩で3～5日下漬けします。（重石は6kg以上） (2)大根を薄い短冊切り、人参を千切り、りんごを小さいイチョウ切りにします。 (3)白菜をザルにあげて水切りし、大きめの短冊に切り(2)の材料と本体15gを混合し2kgの重石をのせます。 ※その後、半日から食べられます。 【商品名】 朝鮮漬の素 【内容量】1袋あたり 80g（本体70g、別添10g） (白菜14kg程漬けられます) 【原材料名】 本体：L-グルタミン酸ナトリウム41.3％、炭酸カルシウム9.4％、食品素材（ごま、にんにく粉末、唐がらし、生姜粉末、オキアミ、食塩） 49.3％ 別添：昆布（国産） 【アレルギー品目】 ごま 【賞味期限】 製造日より18カ月(パッケージに記載) 【保存方法】 直射日光や高温多湿をさけ、常温にて保存してください。 本品は吸湿性が高いため、小袋開封後は速やかにご使用ください。 【配送方法】 本商品はゆうパケットでのお届けとなります。 ※同時購入の場合は、購入商品のサイズによっては同梱させていただく場合がございます。ご了承のほどお願いいたします。