《商品説明》
米麹を乾燥させることにより、長期保存、ハンドリング性に優れた製品です。『米こうじA』は酵素力価のバランスが良く、醸造原料として幅広くご利用頂ける汎用タイプとなります。
ご利用方法・・・こうじ水（麹水・糀水）、甘麹、塩麹、醤油麹、日本酒、味噌、食酢、漬物、醤油、焼酎、泡盛など、発酵食品を製造するときに使用できます。
国産米を使用した乾燥粒タイプなので賞味期限12ヶ月と保存性に優れ、計量しやすく使いやすい米麹です(板状の米麹ではありません)
・商品名：米こうじA(国産米)
・内容量：20kg
・原材料名：米（国産）、麹菌
・アレルギー品目：なし
・賞味期限：製造から12ヶ月(包材に記載)
・保存方法：冷蔵10℃ ※お届けは常温便となります
・荷姿：外装 クラフト紙袋（表面ラミネート加工）
内袋 ポリエチレン（外装一体型）
《配送について》
・注文決済後、3～5営業日出荷となります
※沖縄県や、離島エリアご注文時には別途送料をご相談ください。
