《商品説明》 業務用の『塩麹』です。米麹の《粒》を残しており、魚肉の麹漬け・肉の麹漬・麹唐揚げ・漬物への添加など、米麹使用をアピールする製品作りに適しています。 また、米麹の風味を最大限に生かす為、一般的な塩麹よりも塩分を低くしています（塩分約5.5%）塩分が低い事で、麹本来の旨味や甘みが増し、他の調味料との配合など利用範囲も広がります。 原料は、米・米麹（国産米）食塩のみを使用しています。 ・塩麹ペースト（粒あり1.5kg）×3個はこちら▼ https://kojiyasatomura.stores.jp/items/62b0169e489921573f7ce783 ・塩麹ペースト（粒あり1.5kg）×6個はこちら▼ https://kojiyasatomura.stores.jp/items/62b0161c0536245521c3bddb 《商品仕様》 ・商品名：塩麹ペースト（国産米） 　※業務用『塩麹』粒ありタイプ ・内容量：1.5kg×1個 ・原材料名：米麹（米（国産）、麹菌）、食塩 ・アレルギー品目：なし ・賞味期限：製造から6ヶ月(包材に記載) ・保存方法：冷蔵（10℃以下） ・荷姿：内袋　業務用液体パウチ（キャップ式） 《配送について》 ・注文決済後、1～4営業日出荷となります 　※沖縄県や、離島エリアご注文時には別途送料をご相談ください。