《商品説明》
業務用の『塩麹』です。米麹の《粒》を残しており、魚肉の麹漬け・肉の麹漬・麹唐揚げ・漬物への添加など、米麹使用をアピールする製品作りに適しています。
また、米麹 の風味を最大限に生かす為、塩分が約5.5%となっており、一般的な 塩麹 （塩分10-15%）よりも塩分を低くしています。
塩分が低い事で、麹本来の旨味や甘みが増し、他の調味料との配合など利用範囲も広がります。
原料は、米・米麹（国産米）食塩のみを使用しています。
《商品仕様》
・商品名：塩麹ペースト（国産米）
※業務用『塩麹』粒ありタイプ
・内容量：1.5kg×3個
・原材料名：米麹（米（国産）、麹菌）、食塩
・アレルギー品目：なし
・賞味期限：製造から6ヶ月(包材に記載)
・保存方法：冷蔵（10℃以下）
・荷姿：内袋 業務用液体パウチ（キャップ式）
《米麹メーカーとして選ばれる理由》
https://komekouji.com/features.html
（外部サイト：米麹ドットコム）
《配送について》
・注文決済後、1～4営業日出荷となります
※沖縄県や、離島エリアご注文時には別途送料をご相談ください。
・本商品は冷凍便でのお届けとなります。
